- die Remoulade
- - {remoulade}
Deutsch-Vietnamesisch Wörterbuch. 2015.
die Remoulade
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Remoulade — Sf verfeinerte Mayonnaise per. Wortschatz fach. (19. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus frz. rémoulade. Dieses aus frz. remouler, einem Intensivum von frz. mouler mahlen, zermahlen . Gemeint sind die in einem Mörser zermahlenen Grundbestandteile.… … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Remoulade — oder Remouladensauce (französisch sauce rémoulade von rémola, „Schwarzrettich“ oder aus dem lateinischen molere, „mahlen“) ist eine mit Kräutern gewürzte Mayonnaise. Die Grundbestandteile von Remoulade sind Öl, Weinessig oder Zitronensaft, Eigelb … Deutsch Wikipedia
Rémoulade — Remoulade oder Remouladensauce (französisch sauce rémoulade von rémola, „Schwarzrettich“ oder aus dem lateinischen molere, „mahlen“) ist eine mit Kräutern gewürzte Mayonnaise. Die Grundbestandteile von Remoulade sind Öl, Weinessig oder… … Deutsch Wikipedia
Remoulade — Kräutermajonäse * * * Re|mou|la|de 〈[rəmu ] f. 19〉 pikante, dicke Soße aus Öl, Ei u. Gewürzen [<frz. rémoulade „Remoulade(nsoße)“] * * * Re|mou|la|de [remu… ], die; , n [frz. rémoulade, H. u.]: Mayonnaise mit Kräutern u. zusätzlichen Gewürzen … Universal-Lexikon
Remoulade — Re|mou|la|de [remu la:də] die; , n <aus gleichbed. fr. rémoulade, weitere Herkunft unsicher> eine Art Kräutermayonnaise … Das große Fremdwörterbuch
Remoulade — Re·mou·la̲·de [ mu ] die; , n; eine kalte Sauce aus Ei, Öl und Kräutern || K : Remouladensauce … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
Remoulade — Re|mou|la|de [...mu... ], die; , n <französisch> (eine Kräutermayonnaise) … Die deutsche Rechtschreibung
Remouladensoße — Re|mou|la|den|so|ße, Remouladensauce, die: Remoulade. * * * Re|mou|la|den|so|ße, die: Remoulade … Universal-Lexikon
Fleischerei — Fleischereibetrieb; Schlachterei; Fleischhauerei (österr.); Metzgerei * * * Flei|sche|rei [flai̮ʃə rai̮], die; , en: Betrieb, Laden eines Fleischers, einer Fleischerin: wir kauften in der Fleischerei Wurst und Speck. Syn.: ↑ Fleischhauerei… … Universal-Lexikon
Remouladensauce — Remoulade oder Remouladensauce (französisch sauce rémoulade von rémola, „Schwarzrettich“ oder aus dem lateinischen molere, „mahlen“) ist eine mit Kräutern gewürzte Mayonnaise. Die Grundbestandteile von Remoulade sind Öl, Weinessig oder… … Deutsch Wikipedia
Französische Küche — Die französische Küche (Cuisine française) ist die Nationalküche Frankreichs. Sie galt seit der frühen Neuzeit als einflussreichste Landesküche Europas und prägte den Kochstil des gesamten europäischen Adels. Sie ist sowohl für ihre Qualität als… … Deutsch Wikipedia
